Forelle Räuchern
10% Salzlösung anrichten
Schwarzen Pfeffer, Knoblauch,
in den Gewünschten Mengen
dazugeben, Fische 12 Stunden
einlegen in die Salzlösung. Anschließend Waschen,
Trocknen und dann Räuchern.
Gutes Gelingen.
So schauen sie aus, und sie schmecken hervorragend